静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸 緑の英君！

静岡　英君

純米吟醸

休業ばかりで冴えない今年のottimoの中でも英君は凄い勢いなんです！

春先からの勢いを考えれば休業がなければ凄い本数を提供できたはずなんですが。

そんな英君は今日は五百万石で仕込まれた純米吟醸、緑の英君をご用意。

メロンを思わせる香りをすっきりと爽やかに楽しめる1本。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから銚子の生メバチ鮪がいいと連絡、一日待ったかいがあった。

真鱈の白子にブリも入荷、肌で感じる季節感と食材があってきましたね。

真鱈の白子は阿武隈の香ある舞茸と天ぷら。

脂ののったブリは刺身もいいけど焼きもいいですよね。

須賀川から新鮮野菜もどっさりと入荷。

今日もどんどんお酒のあてを仕込んでいきます。

麓山高原豚のばら軟骨煮込み、のど軟骨焼き、豚トロの味噌漬け焼きも大好評。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています．