神奈川県 熊澤酒造 天青 吟望 純米朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　吟望

純米無濾過生原酒

神奈川県の熊澤酒造さんより令和元年12月の朝しぼり直汲みを封切り！

3年熟成の直汲みは微かなガス感もありながら下には旨みがしっかりとのってきます。

口開けからより味わいは膨らんでいくので、あわせるおつまみも旨みや脂がのったものを選びたいですね。

さて、今日のおつまみ！

長野の安曇野水産さんから信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

昨日入荷した生インド鮪も初物とは思えない美味しさ。

今日は鮮魚刺身盛り合わせがおすすめです。

ヒラスズキと椎茸の重ね蒸しや信州サーモンカマ塩焼き、ヤリイカとウドの酢味噌和え、釣りヤリイカの一夜干しなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも好評、里芋とじゃこやヤーコンのサラダなど変わり種も。

今日も13時オープン、20時フード・ドリンクラストオーダー、21時閉店でお待ちしています。

明日16日水曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。