福島県 曙酒造 天明 中取り壱号 純米おりがらみ生原酒！

福島　天明

純米おりがらみ生原酒

福島県会津坂下の曙酒造さんより天明を封切り！

中取り壱号のおりがらみ生原酒です。

これまた甘味と酸味のバランスが絶妙ですね。

甘味を引き締める酸味が味の輪郭をしっかりと描きます。

後口も爽やかでとにかく美味い。

山口　防長鶴

純米無濾過生原酒

この鶴のラベルも久しぶりですね、山縣本店さんの防長鶴！

無濾過生原酒ですが思っていた以上にすっきりとした飲み口です。

さて、今日のおつまみ！

豊洲からはほうぼうが届きます、むっちり食感の白身。

ウニソース焼きやコーンフライなんかも美味しいですね。

脂ののったメバチ鮪の腹身はレアステーキでご用意します。

カツオと菜の花の黄身酢、白魚とうるいのかき揚げ、地たことうるいの土佐酢、ホタルイカとウドの酢味噌和えなども。

会津地鶏もばっちりとご用意。

好評で残りわずかだった濃厚ガラスープも仕上がりました。

須賀川野菜の酒肴もいろいろとご用意しています。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

29日の火曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。