長野県 酒千蔵野 川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒！

長野　川中島　幻舞

純米吟醸無濾過生原酒

おかげさまでお酒の動きもだいぶよくなってきました。

今日は大人気の川中島　幻舞の純米吟醸無濾過生原酒を封切り！

フレッシュ感もあり幻舞らしい香りと甘味もしっかり。

キレのよさもありますが、鼻に抜ける香りの余韻は長く楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

昨日はおやすみしましたが仕込みが落ち着いたのでおつまみワンタン鶏ガラスープが復活。

鶏ガラスープが間に合うか不安ではありますが。

須賀川野菜のメニューも大好評。

タラの芽、こごみ、行者ニンニクの山菜天ぷらがよく出ること。

酒肴盛り合わせも大好評です。

鮮魚の刺身もエースぞろい。

大トロ生インド鮪は申し訳なくなるくらいメカブ納豆ユッケが爆裂。

信州サーモンはウニソース焼きに柚子味噌焼き、フライも。

真鱈白子とセリ、若布のさっと煮、わかさぎのから揚げ、ホタルイカとウドの酢味噌和えなども。

麓山高原豚のロースは生姜焼きとかつ。

とろとろ柔らかい豚バラ軟骨の煮込みにさっぱり生姜酢味噌が美味しい豚トロ焼き。

会津地鶏のメニューもばっちりとご用意。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

明日、明後日は連休となります、来週は火曜日からとなりますのでよろしくお願いいたします。