福島県 鈴木酒造店 磐城壽 貴醸泡酒！

福島　磐城壽

浪江町で醸造を再開した鈴木酒造店さんより驚きの貴醸泡酒が入荷！

山形で酒造りを始めた２０１１年醸造の熟成酒を用いて仕込まれた貴醸酒。

その貴醸酒にガスを加えて低アルコールに仕上げた１本。

甘みと香りは非常に繊細で軽やかにスゥッと瑞々しく喉を吹き抜けていきます。

さて、今日のおつまみ！

明日は通常営業梨なので今日は鮮魚刺身はどんどん盛り込んでいきます。

生メバチ鮪、ハガツオ、ヘダイ、わらさ、白魚、地たこ。

白魚とわかめの土佐酢、ワラサカマ塩焼き、ヘダイのかぶと煮つけ、海鮮梅納豆ばくだん、煮アナゴのフライ、スルメゲソバター焼きなどなど。

信州サーモンのマカロニグラタンも大好評。

徳島のフィッシュカツに帆立の貝ひも炙りは酒のつまみに最高。

会津地鶏はささみの紫蘇フライがおすすめ、濃厚なガラスープも仕上がりました。

豊富な須賀川野菜はマコモタケの天ぷら、ガーリックポテト、里芋のから揚げなどの１品。

酒肴盛り合わせはゆで落花生やはやと瓜のポン酢漬け、ゲソとキャベツのマリネなどをご用意。

人気のラム肩ロースも完売間近。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。