福島県 豊国酒造 一歩己 純米原酒！

福島　一歩己

純米原酒

ottimoのエース一歩己はロゴ入りシャツでボトルをもってランニングしている面白ラベル！

定番の純米原酒は程よい香りとおだやかな旨み。

食事に優しく寄り添う味わいで大好評です。

これからも一歩己を注ぐために走り続けますよ！（笑）

さて、今日のおつまみ！

昨日入荷した塩釜の生メバチ鮪、しっとりとした赤身に皮目の脂の甘味もぐっと美味しくなってきています。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヘダイ、わらさ、白魚、地たこで盛り込んでいきます。

あん肝も仕上がっています、ふんわりとしたあん肝にシャキシャキわかめを添えて。

イサキは塩焼きまたは煮つけ、ワラサのカマ塩焼き、海鮮梅納豆ばくだん、煮アナゴのフライ、スルメゲソバター焼きなどなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにはニラと白魚の出汁巻きや、マコモタケの甘辛煮などを仕込んでいきます。

シャクシャクとした食感のはやと瓜のポン酢漬けも好評です。

会津地鶏は地鶏と里芋の煮っころがしや地鶏とピーマンの黒コショウ炒め、ささみの紫蘇フライが人気。

〆のパスタには濃厚な鶏がらスープの旨みをぐっと詰めた地鶏のペペロンチーノをご用意。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。