長野県 仙醸 黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ！

長野　黒松仙醸

純米大吟醸

こんな夜にの鹿も大好評だった仙醸さんより純米大吟醸！

華やかな香りと品のある甘味で大人気のプロトタイプ。

毎年完成度の高い味わいで好評を集め続けるも名前はいまでもプロトタイプなんです。

福島　にいだしぜんしゅ

生酛生

おりのからんだジューシーな味わいで大絶賛を集めて速攻完売！

勢いにのって二本目を封切りました。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからは数が少ないながらも上質な鮪をご用意して頂きます。

鮪は食べラーも絶好調、ユッケに冷奴でご用意。

たらこの西京漬け、赤なまこ酢、鰯のなめろう、タラほほ肉の塩こうじ焼き、帆立貝ひも炙り焼きなどはがっつりとお酒を奪います。

ワカサギのから揚げも人気、ポリポリと気が浮いたら橋が止まらない。

冬の野菜も甘味がのって美味しい、縮みほうれん草のバター醬油、葉玉ねぎとベーコンのソテー、蒸しかぶと生かぶの柚子味噌など。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにはさつま芋の牛そぼろ煮や大根の梅酒煮、椎茸とジャンボなめこの柚子胡椒煮など。

豚ロースと揚げ葱のおろしだれや豚ロースと葉ニンニクの塩炒めも大人気。

砂肝が入荷したのでアヒージョにでもしようかな。

地鶏とレンコンのレモン胡椒炒め、注目を集めるかと思いきやブレイクせず。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。