岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米ひやおろし！

岐阜　鯨波

純米ひやおろし

岐阜県の恵那醸造さんより、鯨波の純米ひやおろしを封切り！

地元の酒米ひだほまれで仕込んだどっしりと芯のある味わい。

夏を超えたひやおろしは熟成感もありより一層味わい深い。

さて、今日のおつまみ！

サバの味噌煮、大好評。

鶏レバーかつ、ザクッと香ばしく美味い。

鮮魚の刺身盛り合わせは生メバチ鮪を中心に。

ブリはさっと炙っておろしポン酢でさっぱりと。

アツアツな豚もつ煮込みも。

出しを含んだじゃが芋のから揚げも人気。

たまにやると大爆裂するのがナポリタン。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。