香川県 川鶴酒造 川鶴 NORA 生酛！

香川　川鶴　NORA

生酛

香川県の川鶴酒造さんより、川鶴のNORA　生酛を封切り！

生酛仕込みの14度原酒、旨みはあるけど軽快な吞み口。

クリアな味わいを心地よい酸味ですっきりと爽やかに味わえます。

さて、今日のおつまみ！

ゆで落花生、大粒なおおまさりは食べ応えあります。

鮪と水ナスの葱味噌和え、水ナスの甘味と香りが味噌とよく合います。

鮮魚の様圧前和え、切りイカとこんぶの旨みが酒を呼ぶ。

愛媛のじゃこ天の炙り、須賀川の大根と煮たのは須賀川野菜の酒肴盛り合わせで。

ザクッと香ばしい鶏のレバーかつ、ソースとマヨがよくあう。

そら豆のから揚げ、ポリポリとずっとつまんでいたい。

合鴨のラグーソースはペンネグラタンにスパゲティーでご用意。

煮豚は炙ってつまみに〆のチャーハン。

気温が下がってぐっと引き立つキノコの湯豆腐。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

25日の日曜日は16時からおつまみ持ち寄り会です。