静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸 橙の英君！

静岡　英君

純米吟醸

静岡県の英君酒造さんより、英君の純米吟醸を封切り！

備前雄町で仕込まれた橙の英君。

しっかりとした旨みのある味わいは冷酒はもちろん、お燗でもばっちり。

ところで、昨日はブログを書き上げている最中にパソコンがフリーズ、再起動もかなりの時間を要しました。

ブログをアップしていないと休みだと思われがちですが、ottimoの生存確認にはTwitter(現Ｘ)を見てもらうのが一番確かだと思います。

営業日の告知、急なトラブルなどはTwitterが間違いなく伝わるかと。

休みの日は明らかに昼から呑んでたりするのもわかるので。

さて、今日のおつまみ！

手羽元のトマト煮込みを仕込みました、箸でほぐれるほど柔らか。

この手羽元をほぐしてラグーソースパスタも。

香ばしくシャキシャキばエノキ肉巻きバターポン酢もご用意。

プリプリ鮮度抜群の鶏レバーは塩焼きにたっぷりのニラと卵とじ。

鮎のコンフィは貫禄の人気。

たっぷり乗った薬味とわしッと美味しい鮪の薬味ポン酢。

そのほかもろもろばっちりとご用意。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。