鳥取県 高田酒造 此君 純米吟醸無濾過原酒！

鳥取　此君

純米吟醸無濾過原酒

鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒を封切り！

2022BYの熟成酒でべっこう飴のような香りと甘み。

夏場はロックでもいいですし、温度があがるとよりふくよかな味わいになります。

さて、今日のおつまみ！

須賀川野菜が美味しいですね。

生きくらげの天ぷら、サクッとした衣と肉厚なきくらげの食感のアンサンブル。

肉厚な焼き椎茸、ジューシーな旨みが酒によく合います。

コリッとした食感を残したブロッコリーとロマネスコの茹で上げ。

茄子は豆腐と揚げ出しにでも。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

鮮魚刺身は生インドを中心に盛り込んでいきます。

生インドはたっぷりの薬味とあわせてポン酢でさっぱりと。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

なお、今週は7日火曜日と11日の土曜日がお休みとなります。