長野県 笹井酒造 笹の誉 大吟醸 しずく採り！

長野　笹の誉

大吟醸

長野県の笹井酒造さんより、笹の誉の大吟醸しずく採りを封切り！

秋田花酵母で仕込んだ大吟醸を袋吊りのしずく取りの綺麗な吞み口で味わえます。

フルーティーな香りと綺麗な甘味をお楽しみください。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから生インド鮪が入荷。

鮮魚刺身は生インドを中心に盛り込んでいきます。

イワシのマリネ、真鯛かぶと煮つけ、鮮魚の納豆キムチばくだん、磯つぶ貝の煮びたし、なめろう、タコとトマトのバジル和え、アジフライなどなど。

鮎のコンフィも大人気、今日も仕込んでいきます。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

ボリューム満点の茄子の肉詰めステーキも大好評。

ザクッと食感の鴨ロースのスモークフライ。

甘味がぐっと引き立つ鶏と新玉ねぎの蒸し焼き。

〆の肉みそチャーハンも人気。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。