長野県 仙醸 黒松仙醸 プロトタイプ 純米大吟醸！

長野　黒松仙醸

プロトタイプ

純米大吟醸

長野県の戦場さんより、黒松仙醸のプロトタイプ　純米大吟醸を封切り！

濃醇な甘味をベリー系の香りと酸味が引き締める。

お燗にするとよりふくよかな味わいになります。

さて、今日のおつまみ！

イワシのマリネ、今回はマリネ時間を調整して仕上げにレモンを絞ってより爽やかな味わいに。

鮮魚の納豆キムチばくだん、温玉のっけた納豆キムチのコンビは裏切らない。

磯つぶ貝の煮びたしも。

鮮魚刺身は生インドを中心に盛り込んでいきます。

真鯛かぶと煮つけ、なめろう、タコとトマトのバジル和え、川海老のから揚げなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

茄子の肉詰めステーキ、今回の茄子は大ぶりなので食べ応えあります。

鶏もも肉と新玉ねぎの蒸し焼き、シンプルですが新玉ねぎの甘味がぐんと引き立ちます。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。