長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 諏訪 純米吟醸！

長野　本金　諏訪

純米吟醸

長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の諏訪　純米吟醸を封切り！

水、米、酵母すべてを諏訪産にこだわり仕込んだ1本。

本金らしい綺麗で伸びやかな旨みと甘味をバランスのよい酸味ですっきりと楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚の納豆キムチばくだん、ピリ辛ネバネバは酒のあてに最高。

磯つぶ貝の煮びたしも間違いなし。

鮎のコンフィは貫禄の人気。

先週も好評だったイワシのマリネ。

鶏とアボカドのミルフィーユもさっぱりとした玉ねぎドレッシングで好評。

鮮魚刺身は生インドを中心に盛り込んでいきます。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。