富山県 富美菊酒造 羽根屋 夏の純米吟醸生！

富山　羽根屋

純米吟醸生

富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の夏の純米吟醸生を封切り！

まだ5月半ばというのに暑くてたまらんのですこぶる美味い。

爽やかな香りと甘味をすーッと綺麗な吞み口で楽しめます。

心地よい酸味で後口もすっきりと軽やか。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからニュージーランド産の生インド鮪が入荷。

北海道の松皮カレイもおすすめ、鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

お魚のパテ。鮮魚の葱味噌ユッケ、なめろう、真鯛かぶと煮つけなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

肉厚な焼き椎茸、タコとトマトのバジル和え、ホタルイカと蕗の酢味噌和え、筍と蕗の煮ものなども。

ふいに始めたしば漬けが人気、春キャベツとベーコンのしば漬け炒めにしば漬けのペペロンチーノパスタ、つまみにもいい。

とりあえずの肴には八丈島のくさやチーズに青森のニシンの切込み。

豚タンのステーキも葱塩だれで美味い。

筍のチャーハンにホタルイカと筍の塩焼きそばも人気。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

明日はお休みとなります。