福岡県 若浪酒造 若波 純米吟醸 山田錦！

福岡　若波

純米吟醸

福岡県の若波酒造さんより、若波の純米吟醸を封切り！

福岡県産の山田錦で仕込んだ1本。

含みの香りと旨み、甘味のバランスがよく、後口もすっきりとした味わい。

さすがの美味しさです。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマスと人気の魚種を中心に。

信州サーモンカマ塩焼き、サーモンのステーキ、鰯のフライ、チカのから揚げ、ホタルイカと春菊のかき揚げなども。

たっぷり卵の子持ち黒カレイは煮つけに殻付きアサリの白ワイン蒸し。

とりあえずの肴には能登の唐千寿、青森のニシンの切込み。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

旬の筍は若竹煮でご用意。

豚レバーかつや豚タンのステーキも大好評。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。