福岡県 若浪酒造 若波 純米吟醸！

福岡　若波

純米吟醸

福岡県の若波酒造さんより、若波の純米吟醸を封切り！

旨みある赤とんぼも大好評でしたが、こちらは打って変わって爽やかな味わい。

清涼感のある香りと澄んだ甘味をきめ細やかなガスですっきりと味わえます。

さて、今日のおつまみ！

春の筍は美味しいですね、ホタルイカとうるいをあわせて煮ものにパスタ。

さやごと蒸し焼きで甘味が引き立つ焼きそら豆。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

たことホタルイカに根三つ葉をあわせて食感と香り豊かなワサビマヨ和え。

出汁でのばしてもコシのあるねばり芋でマグロのやまかけ、

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

真鯛かぶと煮つけや子持ちの赤カレイと殻付きアサリの白ワイン蒸し、なめろう、お魚のパテなども。

北海道のチカのから揚げも香ばしくて美味しい。

なんだかんだ人気のとり天も。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。