
長野 本金 諏訪
純米吟醸
まさかの病欠でしたが2日間ゆっくりと休んで復活しました。
長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の諏訪 純米吟醸を封切り!
地元諏訪のお米、お水、酵母で仕込んだ諏訪の地酒。
しっかりとした旨みを本金らしいスッと綺麗な吞み口で楽しめます。
さて、今日のおつまみ!
かき揚げ、酢味噌で好評のホタルイカが入荷。
鮮度抜群の鶏レバーも。
娘っ子のリクエストに応えてとり天も仕込みます。
そのほかもろもろばっちりとスタンバイしていきます。
今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。