石川県 宗玄酒造 宗玄 本醸造にごり生原酒！

石川　宗玄

本醸造にごり生原酒

石川県の宗玄酒造さんより、宗玄の本醸造にごり生原酒を封切り！

たっぷりとおりのからんだミルキーな口当たり。

宗玄らしい濃醇な甘味がより引き立ちます。

石川　谷泉

純米生原酒

能登町にあった鶴乃酒造店さんが、手取川の吉田酒造店さんで仕込んだ純米生原酒！

フレッシュ感あふれるジューシーな味わいで大好評、実はもう半分くらいだったり。

さて、今日のおつまみ！

能登のお酒には能登の魚、肝入りのイカの丸干しなんて最高。

ふぐの子糠漬けとのどぐろ味噌のあい盛も酒が止まりません。

ちくわ天ぷらも珠洲の青さのり塩でより美味しく。

ほたるいかはウドと酢味噌和え、または春菊とかき揚げ。

自称過去最高の出来栄えの蕗味噌を挟んで香ばしく焼き上げる栃尾揚げ。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

マグロ中トロたくあん、鮮魚の自家製松前和え、なめろう、お魚のパテなども。

キャベツの自家製ツナマヨチーズ焼きも大好評。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。