香川県 川鶴酒造 川鶴 たののた 純米吟醸！

香川　川鶴

純米吟醸

香川県の川鶴酒造さんより、川鶴のたののた　純米吟醸！

契約農家さんが育てた田野々の田の山田錦で仕込んだ1本。

さぬきよいまいなどとは違い綺麗で澄んだ味わい。

新潟　越乃景虎

純米生

新潟県の諸橋酒造さんより、越乃景虎の純米しぼりたて生！

濃醇でコクのある旨みをカカオを思わせるビターな香りのフルボディ。

さて、今日のおつまみ！

コリコリ豚のど軟骨と豆苗の酸辣炒め、ピリ辛でお酒がすすみます。

播磨灘産の生カキ、小粒ながらも旨みばっちり。

あん肝ぽん酢も好評です、今日も美味しく蒸し上げます。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

お魚のパテ、なめろう、マグロのチャンジャ和え、エイヒレの炙りなども。

ふわふわと柔らかく煮込んだ豚テッポーのトマト煮込みも大好評。

麓山高原豚のリエットにバラ肉の角煮大根も大人気で完売間近。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

甘味あるキャベツの自家製ツナマヨチーズ焼きや麓山高原豚の自家製ベーコンと葉玉ねぎのソテー、肉厚椎茸の肉豆腐などの1品料理も美味い。

〆にもつまみにも人気のマグロの食べるラー油を使った汁なし担々麵も。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。