長野県 笹井酒造 笹の誉 花酵母 純米大吟醸しずく採り生！

長野　笹の誉

純米大吟醸しずく採り生

長野県の笹井酒造さんより、笹の誉の純米大吟醸しずく採り生を封切り！

笹の誉が初めて花酵母で仕込んだ1本。

華やかな香りとしずく採りならではの澄んだ甘味を余韻長く味わえます。

さて、今日のおつまみ！

新秋刀魚をマリネしました、茄子のタルタルを添えて秋らしい1品に。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

お魚のパテ、鮪の生つみれ、なめろう、鮪中トロたくあん、鰹と茄子のみぞれ煮なども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

出汁をたっぷりと含んだ冬瓜はから揚げと鶏モモ肉と冷やし煮に。

たっぷり玉ねぎの甘味を活かした豚ロースの生姜焼き。

〆にもつまみにも美味しいピリ辛エビチャーハンなども。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。