福島県 会津酒造 山の井 あやめ！

福島　山の井　あやめ

福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！

ぢ亜好評につき2本目。

山の井らしい瑞々しく軽快な吞み口。

澄んだ甘味を心地よい酸味ですっきりと味わえます

さて、今日のおつまみ！

鶏とトマトの重ね焼き、焼くことで甘味が引き立つ夏のトマト。

カツオとアーリーレッドのピクルスのモロヘイヤ和え、ジューシーなピクルスでさっぱり。

特製の月見だれで美味しい鮪の生つみれ。

香ばしく焼き上げて酒によくあう山女の一夜干し。

果実の様な美味しさの水ナスは北寄貝と酢味噌和え。

コリコリ食感にハラミの旨みが美味しい肉付き薬研軟骨のから揚げ。

イカと空心菜、生きくらげのオイスター炒めはそれぞれの食感が楽しめます。

肉みそは厚揚げの肉みそチーズ焼き、ゴーヤと茄子の肉みそ炒め、肉みそ炒飯と大活躍。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。