福島県 曙酒造 天明 藏藤 純米吟醸おりがらみ原酒！

福島　天明　藏藤

純米吟醸おりがらみ原酒

福島県の曙酒造さんより、天明の藏藤　純米吟醸織がらみ原酒！

地元会津坂下町産の五百万石で仕込まれた1本。

ぶどうを思わせる香りとベリー系の酸味、グレープフルーツの様な苦みで軽快で爽やかな吞み口。

多彩な味わいを楽しめる1本です。

福島　あぶくま

本醸造

同じく福島県の玄葉本店さんからはあぶくまの本醸造！

落ち着きのある旨みとキレのよさで冷酒、お燗どちらでも美味しい。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから生メバチ鮪が入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にかんぱち、イサキ、タコ、鰯。

お魚のパテ、きびなごのから揚げ、鮪の納豆ユッケ、アジフライ、なめろう、エイヒレの炙りなども。

須賀川から新鮮野菜もどっさりと入荷、ほうれん草、小松菜、水菜、里芋、じゃがいも、椎茸、舞茸、ジャンボなめこ、葉玉ねぎなどなど。

須賀川から新鮮野菜の酒肴盛り合わせにいろいろと仕込んでいきます。

福島牛のトリッパも大好評。

カリカリ、クニクニ食感の対比が面白いチリトマトソースのフリット、胡瓜とポン酢和え。

ほくほくの栗インゲン豆とのトマト煮込みも大好評。

酒のあてには鶏の煮凝りやエノキの醤油干し、ささみの醤油干し、などが人気。

豚のど軟骨焼きやハムカツ、ハムステーキもいいつまみ。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。