北海道 三千櫻酒造 三千櫻 愛山60 純米ひやおろし！

北海道　三千櫻

純米ひやおろし

北海道の三千櫻酒造さんより愛山60の純米ひやおろし！

ottimoでも大人気の愛山60がひやおろしになってぐっと旨みを増していま明日。

この旨みはお燗にするとより映えますね。

山口　雁木

純米吟醸

一の酉でも大好評だった雁木は純米吟醸の特別誂え！

穏やかな香りと甘味をきゅっと引き締める酸味が爽やか。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんから信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。

生メバチ鮪とあわせて鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

信州サーモンカマ塩焼き、自家製ホタルイカの沖漬け、お魚のパテ、なめろう、鮪の納豆ユッケ、ヒラメと舞茸の天ぷらなども。

三陸の大粒ムール貝、白ワイン蒸しにパスタでご用意。

コリコリ食感がクセになる豚のど軟骨塩焼き。

豚初のにんにく醬油漬け、鶏の蕗味噌和えも酒がすすみます。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせはほうれん草の胡麻和え、小松菜のおひたし、大根のポン酢漬け、いんげんのグリーンカレーマヨなどでご用意。

きたあかりのガーリックポテトや里芋のから揚げ、鶏とポエムのにんにく炒めなどの1品も。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。