山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 雪女神 純米吟醸 R3BY！

山形　磐城壽

純米吟醸

軽快な吞み口の夏吟醸も大好評だった鈴木酒造店長井蔵さんの磐城壽！

今日は雪女神という山形のお米で仕込まれた純米吟醸。

蔵で2年間熟成され、粘度を感じるなめらな吞み口。

穏やかで綺麗な香りと甘味がすーっと広がります。

さて、今日のおつまみ！

会津地鶏が大好評、ささみの紫蘇フライ、手羽先のコンフィ、もも胸肉の塩焼き、から揚げにガラスープ。

さらに旨みたっぷりのガラスープでグリーンカレーも。

鮮魚刺身はいなだ、鯵、タコが入荷。

生インドマグロを中心に盛り込んでいきます。

鯵のなめろう、炙りさわらのおろしポン酢、インド鮪中トロたくあん、さわらカマ塩焼きなども。

サバのパテやイカ肝の醬油漬け、エノキの醬油干しは酒のあてに大人気。

〆の富士宮焼きそばも大爆裂中。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。