長野県 酒千蔵野 川中島 幻舞 雄町 純米吟醸無濾過原酒！

長野　川中島　幻舞

純米吟醸無濾過原酒

長野県の酒千蔵野さんより、川中島　幻舞の純米吟醸無濾過原酒！

雄町で仕込んだ瓶火入れの1本。

香りはそのままに旨みがのり、幻舞らしい綺麗な吞み口。

さて、今日のおつまみ！

青森県産のパドロンが入荷、大きなしし唐って感じですかね。

シンプルに揚げ焼きして塩を振るとほろ苦さと甘味が引き立って美味い。

ヒラメと夏野菜の中華だれ、香ばしく揚げたヒラメと夏野菜を甘酸っぱい中華だれで。

ヒンヤリと美味しい須賀川野菜のラタトゥイユ、メニューが多すぎるので須賀川野菜の酒肴盛り合わせに投入。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは人気の酒盗ポテトサラダも仕込んで今日も充実。

宍道湖の大粒シジミも大好評、シジミバターにボンゴレビアンコ。

プリプリ鮮度抜群の鶏レバーは大人気の塩焼きで。

鮮魚刺身は生インドマグロを中心にヒラメ、カツオ、真鯛、うるめ鰯、たこ。

真カレイの煮つけ、生インド鮪中トロたくあん、うるめ鰯のなめろう、カツオの炙り　葱塩レモン、アジフライ、マグロの花椒チーズ焼きなども。

サバのパテもすっかり定番メニューとして大人気。

鮎のコンフィも食べ納めの駆け込み需要。

豚テッポーとキャベツのみそ炒め、豚テッポーのたれ焼きも。

そのほかももろもろメニューはばっちりとご用意。

〆のよだれ鶏の冷やし中華も大好評です。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。