岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米吟醸無濾過生原酒！

岐阜　鯨波

純米吟醸

よく見るとつぶらな瞳のクジラのラベルが可愛らしい恵那醸造さんの鯨波！

どっしりとした旨みが魅力の鯨波。

その中でもこの純米吟醸は香りと甘味が楽しめる1本。

三重　而今

純米吟醸おりがらみ生原酒

而今の八反錦のおりがらみ生原酒、懐かしの1本です！

呑んでみるとジューシーな香りと甘味、このコンディションでお酒を管理してくださった酒販店さんに感謝。

さて、今日のおつまみ！

よだれ鶏の冷やし中華！
つるシコ中華麺によだれ鶏を絡めてピリ辛さっぱり。
つまみ兼〆のハイブリッドな一皿。 pic.twitter.com/6OsSeF7BIe

— ottimo (@Ottimo2010) July 22, 2024

よだれ鶏の冷やし中華をご用意。

須賀川野菜の甘味たっぷりのラタトゥイユも仕上がっています。

スタミナ満点の豚キムチ炒め。

空心菜と鶏のにんにく炒め。

ヒンヤリおいしいトマトのおひたしに枝豆のおひたし。

鮮魚刺身は生インドマグロを中心にヒラメ、カツオ、真鯛、たこ、うるめ鰯。

真カレイの煮つけ、うるめ鰯のなめろう、生インド鮪中トロたくあん、アジフライ、カツオの炙り　葱塩レモンなども。

鮎のコンフィはそろそろ今シーズン完売。

宍道湖の大粒シジミも大好評。

肉厚な豚テッポーのたれ焼き、豚テッポーとキャベツのみそ炒めも大人気。

コリコリ食感の豚のど軟骨焼きも。

そのほかももろもろメニューはばっちりとご用意。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。