静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸 紫の英君！

静岡　英君

純米吟醸

雄町も大好評だった英君酒造さんより、英君の純米吟醸　紫ラベルを封切り！

山田錦で仕込まれた瑞々しい香りと甘味ある１本。

甘みをきゅっと引き締める酸で後口もすっきりと爽やか。

さて、今日のおつまみ！

マグロのパテ、大好評でした。

一年以上前に食べた記憶をたどっての再現でしたが、なかなかの再現度とお墨付きを頂けました。

今日はそのマグロのパテと梅人参、新玉ねぎと紫蘇をあわせたバインミーを。

お酒によくあうんですよ、需要があるかわからんけどメニューイン。

あとは昨日のブログを参考にしてください。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

ちなみに来週１８日の火曜日はお休みとなります。