岐阜県 恵那醸造 鯨波 本醸造！

岐阜　鯨波

本醸造

中津川市の恵那醸造さんより、鯨波の本醸造をご用意！

鯨波らしいどっしりとした旨みたっぷり。

その旨みがキレよく味わえるのが本醸造のいいところ。

お燗にしても美味しいですよ。

さて、今日のおつまみ！

鮎のコンフィが大好評、この季節の大本命です。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心にはた、かつお、生桜エビ、たこ、鯵。

生インド鮪中トロたくあん、ハタかぶと煮つけ、鯵の開き干し、かつおの炙り　葱塩レモン、アジフライ、鯖の南蛮漬け、マグロの花椒チーズ焼きなども。

須賀川野菜も酒肴盛り合わせも相変わらずの人気。

葉付き人参のかき揚げ、ガーリックポテト、肉厚焼き椎茸、鶏と葉玉ねぎのにんにく炒めなども。

会津地鶏も塩焼き、から揚げ、ガラスープなど大人気。

豚ハツの塩焼き、麓山高原豚のロース味噌漬け焼き、豚ヒレカツなども。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。