三重県 木屋正酒造 而今 白鶴錦 純米大吟醸＆朝日 純米吟醸！

三重　而今

純米大吟醸

昨日も木屋正酒造さんの而今が大爆裂！

こちらは白鶴酒造さんの育てた白鶴錦で仕込んだ純米大吟醸。

名張産山田錦で仕込んだNBARIよりも香りと甘味が穏やかですっきりとした印象。

三重　而今

純米吟醸

こちらは朝日という古い品種のお米で仕込んだ純米吟醸！

ぐっと力強い甘味がスッときれのよい酸味で爽やかに味わえます。

さて、今日のおつまみ！

鯖の南蛮漬けを仕込みました。

そして生インドお鮪好きのぼくの晩酌のおつまみ、中トロたくあん。

中トロとたくあんをあえて海苔で巻き巻きしたら酒が止まらない。

そのほかは昨日のブログを参考にしてください。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。