福岡県 若波酒造 若波 純米吟醸生！

福岡　若波

純米吟醸生

福岡県の若波酒造さんより若波の純米吟醸生！

フレッシュでジューシーな吞み口。

桃を思わせる香りと甘味を心地よい酸味ですっきりと爽やかに味わえます。

若波らしいメリハリのある吞み口ですね。

さて、今日のおつまみ！

試飲会のついでに地方ならではのおつまみを。

鳥取のちくわ3種盛り、あごの焼きちくわ、豆腐ちくわの蒸しと焼き、それぞれ違った食感と味わいが酒のあてに最高。

香川の日の出製麵所さんの讃岐うどんもご用意、釜玉うどんでご用意します。

茹で時間はかかりますがコシと旨みは絶品。

今日から日本橋高島屋で日の出製麵所さんが催事販売されているようです。

打ち立て生うどんの販売とイートインもあるようなのでぜひ。

時間が取れたら僕も行ってきます。

そのほかは昨日のブログを参考にしてください。

今日は15時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。