長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 風さやか 純米！

長野　本金　風さやか

純米

キリっとした味わいの太一も大好評の酒ぬのや本金酒造さんの本金！

今日は風さやかで仕込んだ純米を封切り。

甘みある味わいですが本金らしくすっきりとした吞み口。

さて、今日のおつまみ！

福島から会津地鶏が入荷、捌いて各種人気メニューを仕込んだ行きます。

豊洲の樋長さんからは生メバチ鮪がようやく入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に充実、ぜひ盛り合わせで。

カツオの炙り　葱塩レモン、タコと菜の花のかまぼこポン酢、信州サーモンカマ塩焼き、鰯のなめろう、牡蠣フライなども。

子持ち昆布が大好評、根三つ葉と酢の物、ザクザク食感のフライも。

信州サーモンと舞茸のベシャメルソースでマカロニグラタン。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらずの大人気。

葉付き人参のかき揚げは人参の甘味がぐっと引き立ち美味しい。

砂肝の麻辣ニラ玉和え、鶏むね肉とポエムの辛し和えなども。

今日も13時オープン22時ラストオーダーでお待ちしています。