静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 富士山の日朝しぼり直汲み 純米吟醸おりがらみ生原酒！

静岡　白隠正宗

純米吟醸おりがらみ生原酒

ottimoのお燗酒のエース白隠正宗の年に一度の富士山の日朝しぼり直汲みが入荷！

しぼりたてでもしっかりとした旨みのある純米吟醸おりがらみ生原酒。

冷酒でもいいですし、お燗にしてもその柔らかな旨みが膨らみます。

静岡　白隠正宗

純米おりがらみ生原酒

そして富士山の日朝しぼり直汲みのバックビンテージの純米おりがらみ生原酒もご用意！

すっかりオーダーを忘れて当日お声掛けしたのにご用意してくださった沼津の「芹澤酒店」さんに感謝です。

さて、今日のおつまみ！

新作の砂肝の麻辣ニラ玉和えが大好評、コリコリ食感の砂肝にニラの香りが酒を呼びます。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にブリ、ホタルイカ、しめ鯖、たこ、鰯。

鰯のなめろう、ブリの炙り　葱塩レモン、太刀魚の煮つけ、カスべの煮つけ、マグロの花椒チーズ焼き、海鮮納豆ばくだんなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大爆裂中、酒盗ポテトサラダ、小松菜のおひたし、ほうれん草の胡麻和え、蕗味噌、菜の花の酢味噌、大根のポン酢漬、ブロッコリーのグリーンカレーマヨなどでご用意。

阿武隈の舞茸、ジャンボなめこ、肉厚な椎茸の天ぷらも美味い。

たこの卵焼きも人気が出てきました、チーズと卵のガレットも負けてません。

そのほかもろもろ今日もばっちりと仕込んでいきます。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。