長野県 笹井酒造 笹の誉 どぶろく＆純米吟醸 風穴貯蔵！

長野　笹の誉

どぶろく

長野県の笹井酒造さんより大人気のどぶろくが入荷！

とろーり濃厚でお米の粒つぶたっぷり。

濃醇な甘味を引き締める酸で後口もすっきり。

長野　笹の誉

純米吟醸

そしてひとごこちで仕込んだ純米吟醸の風穴貯蔵！

低温で貯蔵された丸みのある味わいと酸味のバランスが秀逸。

さて、今日のおつまみ！

広島の殻付き牡蠣のウニソース焼きが好評、加熱してもしっかりとした食感と旨み。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にブリ、水たこ、しめ鯖、ホタルイカ。

ホタルイカと菜の花の酢味噌、ブリの炙り　葱塩レモン、アジフライ、太刀魚の煮つけ、カスべのから揚げ、カスべの煮つけなどなど。

たこの卵焼き、チーズと卵のガレットも大人気。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらずの人気、今日も酒盗ポテトサラダを仕込んでいきます。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。