福島県 松崎酒造 廣戸川 純米にごり生原酒！

福島　廣戸川

純米にごり生原酒

最近は周年ラベルの石背をご用意していた松崎酒造さんより廣戸川のにごり！

今年は買いそびれたと思っていたけど酒販店さんに助けられました。

例年よりもすっきりとした印象です。

綺麗な甘味と旨み、バランスの良い酸味で非常にすっきりとした味わいで超好み。

三重　而今

特別純米にごり生原酒

而今のにごりも相変わらず高いクオリティーの味わいです！

もう少し落ち着いたら今年も而今祭りになるのかな？

さて、今日のおつまみ！

定番で地味な人気を集めるささみの醤油干しが仕上がります。

これハマると病みつきになる酒のあてなのよね。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

帆立と菜の花のかまぼこポン酢、さっぱりとしつつ旨みたっぷり。

カスべのから揚げ、カスべの煮つけ、太刀魚の塩焼き、鯵のなめろう、アジフライ、鯖の南蛮漬けなども。

牡蠣フライに牡蠣の湯豆腐も大好評。

久しぶりに栃尾揚げをご用意、蕗味噌焼きか納豆焼きお好みで。

チーズと卵のガレット、たこの卵焼きも大人気。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには葉ニンニクのナムル、葉玉ねぎのおひたし、大根のポン酢漬、梅人参、蕗味噌、ヤーコンの煮びたしに加えて人気の酒盗ポテトサラダも仕込んでいきます。

そのほかもろもろ今日もばっちりとそろっています。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。