静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 愛国 生酛純米！

静岡　白隠正宗

生酛純米

寒い夜が続くのでお燗酒が大爆裂、今日はottimoのお燗酒のエース白隠正宗を封切り！

静岡県産の愛国で仕込んだ生酛純米酒。

ふくよかな味わいもありながらもキレよく楽しめます。

冷やでもお燗でもおつまみとあわせて美味しい食中酒です。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラメ、〆サバ、帆立、鯵、たこ。

マグロの花椒チーズ焼きが大好評。

なまこ酢、鯵のなめろう、ヒラメのウニソース焼き、アジフライ、鯖の南蛮漬け。エイヒレのあぶりなどなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには里芋の含め煮、小松菜のおひたし、ほうれん草の胡麻和え、大根のポン酢漬、葉玉ねぎとじゃこの炒り煮など。

たこの卵焼きやちくわ納豆磯部揚げも酒のあてに人気。

豚初の塩焼きも美味い、生姜酢味噌をつければ酒がすすみます。

会津地鶏はガラスープが大人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。