神奈川県 中沢酒造 松みどり 純米！

神奈川　松みどり

純米

先月の酉の市でも大好評だった中沢酒造さんの松みどり！

今日は定番の火入れ純米をご用意。

穏やかな香りと柔らかな味わい。

冷酒はもちろんお燗でもほっと暖まる美味しさです。

さて、今日のおつまみ！

真鱈の白子はアツアツの湯引きと湯豆腐でご用意。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に信州サーモン、信濃ユキマス、こち、〆サバ、帆立、鰯、白ミル貝、たこ。

なまこ酢、魚貝の酢味噌和え、海鮮納豆ばくだん、サーモンのウニソース焼き帆立のあられ揚げなどなど。

里芋のから揚げ、葉玉ねぎのオニオングラタンスープ、茄子のミートグラタン、鶏と里芋の煮っころがし肉厚な焼き椎茸など須賀川野菜も美味しい。

もちろん須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

豚テッポウのたれ焼き、豚テッポーのみそ炒め、豚のど軟骨焼きもつまみに最高。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼きでご用意。

よだれ鶏も相変わらずの人気、安定感あるなぁ。

〆には福島牛のミートソースに和風明太子ソースのパスタ、よだれ鶏のにゅうめん、会津地鶏のにゅうめん、豚もつカレー。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。