香川県 川鶴酒造 川鶴 讃岐乃ふなくち生原酒！

香川　川鶴

無濾過生原酒

今年も川鶴酒造さんの羽豆杜氏からしぼりたての新酒が届きました！

これメチャクチャ美味いんですよね。

しぼりたて新酒ながらも味わいは濃醇でパワフル全開。

その旨みをフレッシュでプチプチと弾けるガスが爽やかな吞み口に。

京都　十石　祝

純米吟醸生

京都府の松山酒造さんの十石も新酒生酒が入荷！

より芳醇な香りと甘味に苦みや渋みが絡みあうキレのよさ。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に信州サーモン、信濃ユキマス、帆立、鰯、たこ。

なまこ酢、海鮮納豆ばくだん、鰯のなめろう、鮪の食べラーユッケ、帆立のあられ揚げ、サーモンのウニソース焼きなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには人気の酒盗ポテトサラダを投入、つる菜の胡麻和えやはやと瓜のポン酢漬、ヤーコンの煮びたし、ほうれん草のおひたしなどでご用意。

葉玉ねぎのオニオングラタンスープや鶏とジャンボなめこのバター焼き、ベーコンとポエムのガーリックソテー、肉厚な焼き椎茸なども。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼きで大人気。

豚のど軟骨焼き、豚テッポーのみそ炒め、豚テッポウのたれ焼きも酒のあてに最高。

そしてしつこいようですが、よだれ鶏が爆裂中。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。