福島県 豊国酒造 一歩己 純米原酒！

福島　一歩己

純米原酒

肝心な時に欠品、遅れて登場する目立ちたがり屋の豊国酒造さんの一歩己！

それでもottimoのエースとして抜群の人気を集めます。

今日の純米原酒も程よい穏やかな香りと甘味に切れ味がありどなたにもお勧めしやすい味わい。

福島　にいだしぜんしゅ

生酛にごり

ラベル読めます？仁井田本家さんのにいだしぜんしゅの生酛にごりめろん！

口開けは少し固めで酸がきゅっと際立ちます、後でお燗にして利いてみるかな。

さて、今日のおつまみ！

昨日仕上がったヤマメのスモークがいい感じです。

安曇野水産さんの信州サーモンカマ塩焼き、サーモンの味噌漬け焼き、ヤマメの柚庵焼き、豆ヤマメのから揚げと多彩な肴がズラリ。

鮮魚刺身は豊洲の樋長さんから届いた調子の生メバチ鮪を中心にご用意。

栃尾揚げの鮪味噌焼き、酒がすすみますよ。

プリプリ鮮度抜群の鶏レバーは今日も入荷。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは人気の酒盗ポテトサラダ、冬瓜のスパイス煮、茄子の揚げびたし、トマトのマリネなどでご用意。

秋らしく新レンコンと椎茸の天ぷらも。

会津地鶏もばっちりとご用意。

今日は豚のテッポーをたれ焼きでご用意、生七味で酒がすすむのよね。

〆には豚もつカレー、福島牛のミートソース、会津地鶏のにゅうめん。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。