神奈川県 熊沢酒造 天青 酒未来 純米吟醸無濾過生原酒！

神奈川　天青　酒未来

純米吟醸無濾過生原酒

ottimo開店から不動の看板酒としてお世話になっている熊澤酒造さんの天青！

今年も周年記念ラベルは酒未来でご用意して頂きました。

しぼりたてのフレッシュな香りと吞み口にしっかりとした旨みが魅力。

富山　羽根屋　プリズム

純米吟醸無濾過生原酒

四季醸造の富美菊酒造さんから羽根屋の究極しぼりたての純銀プリズム！

しぼりたての芳醇無比な香りと甘味ある味わいは最高です。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからは生メバチ鮪が入荷。

長野の安曇野水産さんからは信州サーモン、信濃ユキマス、ヤマメが入荷。

鮮度抜群の刺身はもちろん、信州サーモンカマ塩焼き、信州サーモンの味噌漬け焼き、ヤマメの柚庵焼き、豆ヤマメのから揚げと多彩な肴をご用意。

鮪の食べるラー油、鮪味噌をのせた鮪の2色冷奴。

そして鮪味噌を挟んだ栃尾揚げのはさみ焼き、どちらもお酒がすすむこと間違いなし。

鮪の生つみれ　月見ダレ、鮪の竜田揚げ、金目鯛の開き干し、鯵のなめろうなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評、今日もいろいろと仕込んでいきます。

ゆで落花生や肉厚な焼き椎茸、里芋のから揚げなども。

会津地鶏も大好評、塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干し、皮のから揚げなどなど。

〆には福島牛のミートソース、おつまみにもばっちりの豚もつカレー、会津地鶏のにゅうめんが人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。