福島県 辰泉酒造 辰泉 Primitive 純米生！

福島　辰泉　

プリミティブ

純米生

先日も大好評だったので引き続き龍泉酒造さんのプリミティブを封切り！

低精米の濃醇な旨みときゅっと引き締める酸が心地よい1杯。

冷酒はもちろんお燗にしても旨みがぐっと膨らんで美味しいですよ。

さて、今日のおつまみ！

とりあえずの1品にゆで落花生が大好評、おおまさりは大粒で旨みしっかり。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大人気、ほうれん草のおひたし、さつま芋のカボス煮、トマトのマリネ、自家製きゅーちゃん、カボチャの煮っころがしなどなど。

マコモダケの天ぷらや里芋のから揚げ、肉厚焼き椎茸も大好評。

鮮魚刺身は脂ののった生メバチ鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、ヤマメ、鯵など。

豆ヤマメのから揚げ、ヤマメの柚庵焼き、金目鯛の開き干し、鮪の2色冷奴、鮪の生つみれ　月見ダレ、サーモンのなめろう、鮪の串カツなども。

旨みたっぷりの鮪味噌は栃尾揚げではさみ焼。

会津地鶏も大人気、塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干し、皮のから揚げなどなど。

プリプリの鶏レバー塩焼きも人気。

〆は豚もつカレー福島牛のミートソース、会津地鶏のにゅうめんと悩みどころ。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

おかげさまで10月15日の日曜日でottimoは13周年。

15日の日曜日は14時からおつまみ持ち寄りでわいわいとお祝いしたいと思います。

会費3500円、おつまみはご自身がお酒を楽しみつつ周りの方と交換したり、お酒は13周年記念ラベルを筆頭にottimoの定番酒含めて呑み放題です。

11月4日、5日は大田フェスタ、今年も平和島大黒屋さんの出店にてみたらし団子を焼くバイトをやってます。

今年の会場は故郷の浜辺公園になるようで詳細が分かればまたお知らせいたします。

11月11日と23日は大森酉の市！

11日の土曜日は神奈川県の松みどりと愛知県の白老、23日の勤労感謝の日は福島県の会津中将と山口県の雁木を招いて恒例の店頭日本酒販売。

縁日で賑わう大森の商店街を日本酒片手に楽しんで下さい