福島県 夢心酒造 奈良萬 純米大吟醸！

福島　奈良萬

純米大吟醸

土曜日に12種一斉封切りで大爆裂中の奈良萬！

なかでも最高峰酒の純米大吟醸はやっぱり注目を集めています。

お酒を絞るときに一番酒質が綺麗で安定している中取りをそのまま瓶詰めした中垂れ。

しぼった後のおりをからめて瓶詰めしたおりがらみ。

おり引きをして火入れをした純米大吟醸。

同じお酒でもそれぞれ違った味わいになるところがまた日本酒の面白さ。

そんなところを気にしつつ呑み比べしてもらうのもありですね。

さて、今日のおつまみ！

豚もつカレーを仕込みました、モツと甘味ある玉ねぎたっぷりなのでつまみにもいいですね。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

小肌ときゅうり、新生姜のさっぱり和え、金目鯛の開き干し、鮪の竜田揚げ、鮪の生つみれ　月見だれなども。

会津地鶏も相変わらず大好評、塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干し、ささみの紫蘇フライ、皮のから揚げなどなど。

麓山高原豚のロースはステーキとかつ、やっぱりとんかつは人気よね。

鮮度抜群の鶏レバー塩焼きもご用意。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大人気、酒盗ポテトサラダ、自家製きゅーちゃん、トマトのマリネ、こまつなのおひたしなどなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。