福島県 鶴乃江酒造 会津中将 特別純米ひやおろし！

福島　会津中将

特別純米ひやおろし

大好評の夏吟醸が終わり今日は会津中将のひやおろしをご用意！

しっかりと熟成感のあるどっしりとした旨み。

やっぱり冷酒よりも少し温度が上がってくるとより味わいが膨らみます。

お燗映えもばっちりの1本です。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからは銚子の生メバチ鮪が入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にはた、かんぱち、〆サバ、小肌、帆立とご用意。

ハタかぶと煮つけ、カンパチカマ、ハラス塩焼き、金目鯛の開き干し、鮪の串カツ、鮪の生つみれ　月見だれなども。

会津地鶏のガラスープも旨みたっぷりに仕上がりました、現在店内はラーメン屋を思わせる香りで一杯。

会津地鶏はささみの紫蘇フライ、塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干し、皮のから揚げなどなど。

麓山高原豚のロースは脂身の甘味が最高、ステーキとカツでご用意。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも人気の酒盗ポテトサラダも仕上がり今日もばっちりとご用意。

ゆで落花生や里芋のから揚げなども。

今日は仕込みをしつつパソコン仕事をしているので16時オープンでお待ちしています！