山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 純米吟醸！

山形　磐城壽

純米吟醸

さらりとした夏吟も大絶賛を集めた鈴木酒造店長井蔵さんより今日は磐城壽の純米吟醸！

穏やかな香りですーッと伸びやかな旨みある味わい。

後口のキレもばっちりで肴をより美味しく引き立ててくれます。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身が大好評、むっちりとした塩釜の生メバチ鮪、安曇野水産さんの信州サーモン、信濃ユキマス、ヤマメが美味い。

ヤマメの稚魚、豆ヤマメのから揚げも肝の風味が酒によく合います。

鮪の生つみれは月見だれで、サーモンのなめろう、鮪の竜田揚げ、ユキマスとトマトのカルパッチョなども。

福島牛の肉豆腐も大好評、昨日も薄切り肉じゃないと驚かれちゃいました。

とろとろ食感の白茄子は揚げ出しでご用意。

肉厚なピーマンの甘味が活きた肉詰めピーマンも復活。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評、人気の酒盗ポテトサラダもばっちりと仕込んであります。

プリプリ鮮度抜群の鶏レバーの塩焼きもご用意。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。