福岡県 若波酒造 若波 純米吟醸 山田錦！

福岡　若波

純米吟醸

昨年１００周年記念として発売されたブルーの波ラベルが今年は東条産の山田錦の純米吟醸で登場！

桃を思わせる含み香ときれいな甘味。

バランスのよいキレのよさ、若波らしい押し引きのある味わいですね。

さて、今日のおつまみ！

福島からいづ地鶏が入荷しました。

捌いて各種人気メニューと暑くてやだけど鶏がらスープを煮込んでいきます。

暑い日にはひんやりさっぱりと美味しいトマトのおひたし、枝豆の煮びたし、白バイ貝の煮びたしなどをぜひ。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

海鮮キムチ納豆ばくだん、ホタテとアスパラのフリット、鯵のなめろう、海老とコーンの黒コショウ揚げなども。

豚もつも大人気、もつ煮込み、ハツ焼き、テッポーのみそ炒め、バラ軟骨煮込み。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼き。

とりあえずは須賀川野菜の酒肴盛り合わせでスタートしてみて下さい。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

なお、来週は１５日火曜日、１７日木曜日がお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。