神奈川県 中沢酒造 松みどり S.tokyo 純米吟醸！

神奈川　松みどり　S.tokyo

純米吟醸

神奈川県の中沢酒造さんより松みどりのS.tokyoを封切り！

2023ヴィンテージはきめ細やかな泡が爽やかなペティアンとあわせてご用意。

さらに秘蔵の2019～2021ヴィンテージも。

S.tokyoの味わいが洗練されていく過程がよくわかります。

さて、今日のおつまみ！

さっぱりとしたトマトのおひたしに枝豆の煮びたしが大好評。

大好評の豚もつ煮込みも完売間近。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

金目鯛とトマトのカルパッチョ、海鮮キムチ納豆ばくだん、帆立のあられ揚げ、鮪の食べラーユッケなどなど。

こしのある食感の豚ハツ焼きは生姜酢味噌を添えて。

会津地鶏は塩焼きを中心にから揚げ、空心菜の塩炒め、島ラッキョウとしし唐のみそ炒めなど

麓山高原豚のロースはガーリックハーブ焼きと味噌漬け焼きでご用意。

とろとろ食感の豚バラ軟骨煮込みも美味い。

きょうも12時オープンでお待ちしています。