鳥取県 高田酒造 此君 夏の純米 金魚ラベル！

鳥取　此君

純米

11種そろった而今が大爆裂中ですがottimoの定番酒も負けてない！

今日は鳥取県の高田酒造さんから可愛らしい金魚ラベルの夏の此君。

酸基醴もとで仕込まれる乳酸の旨みたっぷりのお酒を夏向けの軽快な味わいにブレンド。

軽やかさの中にも旨みがしっかりとのっているので冷酒はもちろん冷ややお燗でもその魅力は楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから生インド鮪が入荷。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛りこんでいきます。

須賀川から新鮮野菜もどっさりと入荷しました。

先週末も須賀川野菜の酒肴盛り合わせが大ブレイクしたので今日もいろいろと仕込んでいきます。

とうもろこし、島ラッキョウ、おかひじき、にら、いんげん、スナップエンドウ、トマト、ズッキーニ、ゴーヤ、茄子、アスパラなど多彩な野菜。

アスパラのウニソース焼き、ズッキーニの肉巻き揚げ、島ラッキョウの肉巻き天、ヤングコーンのかき揚げ、バターコーンなどシンプルに野菜の美味しさを味わえる1品も。

ポークスペアリブカレーも大好評です。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。