福島県 鈴木酒造店 磐城壽 純米吟醸おりがらみ生原酒！

福島　磐城壽

純米吟醸おりがらみ生原酒

浪江町の鈴木酒造店さんより大絶賛を集める純米吟醸おりがらみ生原酒！

好評なのでこれで3本目ですね。

封切りの爽やかなガス感は最高です。

ジューシーな香りと甘味、今日の乾杯酒はこれで決まり。

香川　川鶴　Olive

純米吟醸

香川県の川鶴酒造さんからはオリーブ酵母を使った純米吟醸！

生酛仕込みの旨みしっかりですが味わいは軽やかですっきりとしています。

さて、今日のおつまみ！

豊洲からは鰹とヒラスズキが入荷。

鮮魚刺身は生キハダマグロを中心に盛り込んでいきます。

マグロとホタテの紫蘇チーズ和え、意外な組み合わせかと思いますがお試しあれ。

鯖の一夜干し、イカトンビ串焼き、信州サーモンの味噌漬け焼きは酒がすすみますよ。

肉厚なのでアジフライはボリューム満点。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにはズッキーニ揚げびたしや葉玉ねぎのそぼろ煮、ほうれん草のおひたし、小松菜の酢味噌など。

干瓢は今回は梅酒煮にしたてました、なんかすごく体によさそうな味。

葉付き人参は生桜エビとかき揚げに。

ヤングコーンの丸焼き、とにかく大ブレイク中。

砂肝のから揚げも復活、手羽先のガーリックハーブ揚げ、ささみの醬油干しとあわせて定番の人気メニュー。

福島の松前キムチも美味い。

会津地鶏も大好評、今日も香ばしく焼き上げていきます。

麓山高原豚のバラ肉のスパイス醬油焼きも酒によくあいます。

〆には会津地鶏のラグービアンコソースパスタ。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。