千葉県 藤平酒造 福祝 純米大吟醸直汲み無濾過生原酒！

千葉　福祝

純米大吟醸直汲み無濾過生原酒

これまた超美味いお酒が千葉県の藤平酒造さんから入荷！

福祝の純米大吟醸直汲み無濾過生原酒ですよ。

しぼりたてのフレッシュ感あふれる味わい。

京みたいな容器の日にはうってつけの爽やかな美味しさです。

さて、今日のおつまみ！

須賀川から野菜が入荷しました。

あさつき、根三つ葉、新牛蒡、菜の花、芽キャベツ、アレッタ、小松菜、ほうれん草、じゃがいも、人参、などなど。

地味に人気の干瓢もまた仕入れてみました。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせはいぶりがっこの卯の花、タコと葉ニンニクの梅和え、ピリ辛ニラなめ茸などを追加しています。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に信州サーモン、大イワナ、真鯛、〆サバ、のれそれ、ホタルイカなど。

ホタルイカと菜の花の酢味噌和え、鮪と山うどのピリ辛ごまだれ、のれそれと根三つ葉の土佐酢など鮮魚と旬野菜の一品。

信州サーモンカマ塩焼き、真鯛かぶと煮つけはボリューム満点。

おつまみにぴったりなのが、豚のど軟骨焼き、蕗味噌とクリームチーズの包み上げ、手羽先のガーリックハーブ揚げ、砂肝のから揚げなど。

麓山高原豚のロースとヒレ、会津地鶏も大好評。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。