山口県 八百進酒造 雁木 純米大吟醸スパークリング！

山口　雁木

純米大吟醸スパークリング

あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします！

新年最初の今日はシュワッと爽やかな雁木のスパークリングで乾杯しましょう。

今年もより多くの美味しいお酒をottimoでたくさんの方に楽しんで頂ければと思います。

福島　一歩己

純米原酒

福島県の豊国酒造さんよりottimoのエース一歩己！

今年もottimoを引っ張って突っ走てくれると思います。

富山　羽根屋

純米吟醸生原酒

富美菊酒造さんの羽根屋もottimoには欠かせないお酒！

四季醸造ならではの芳醇な味わいのお酒を今年もどんどん用意していきます。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからは生メバチ鮪が入荷。

長野の安曇野水産さんからは信州サーモン、信濃ユキマス、大王イワナをご用意。

今年もスタートからottimo自慢の鮮魚がそろい踏みです。

空っぽの冷蔵庫を前に昨日の仕込みはこれが一番大変だった、須賀川野菜の酒肴盛り合わせ。

白菜のスパイス煮やヤーコンのさっと煮、塩昆布きゅうり、里芋の含め煮、大根の醤油漬け、キャベツのラー油和え、梅人参、菊芋の甘味噌などいろいろと仕込みました。

今年も旨みたっぷりの会津地鶏は健在。

アツアツの肉豆腐や里芋の煮っころがしなど各種人気メニューでご用意。

そのほかも美味しいおいつまみいろいろとご用意しています。


今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。